2020/05/01
10分
副菜暑くて食欲がわかない時や、野菜を摂って欲しい時におすすめのサラダです。女性向け?と思いながら作ったら一番ハマったのが主人(笑)お酢にレモンとハーブの風味が詰まっているので、あれこれ買い足す必要なし♪スタミナ系の豚バラ肉やにんにくをプラスして洋風ナムル的な風味がやみつきになりますよ。
2020/04/30
15分
主菜子供も大人も味わいやすい甘辛仕立ての、ごろごろほくほくの長いもとたっぷり入れた玉ねぎの甘みや食感のコントラストが人気のスタミナ系おかず♪肉味噌というとひき肉のイメージですが、肉味噌感覚でご飯にど〜んと盛り付けてどうぞ♪冷蔵保存3日・冷凍保存1ヶ月。オムレツの中に忍ばせて肉味噌オムレツもおすすめです。
2020/04/29
15分
主食薬味好きの我が家の定番おにぎりに、ノンフライのさくさく天かすを加えることで、食感も風味もましましに♪たらこやチーズが加わることで小さなお子様にもたっぷり薬味が食べやすいひと品です。
2020/04/29
30分
主菜見た目はちょっぴり遊んでエビフライ。「エビフライじゃなくて、エビカツね♪」と言いたくて作った、いつもは小判型で作る我が家の定番人気おかずです。ずんぐりむっくり過ぎて尻尾をスルーされて、見た瞬間チーズハットグと勘違いした我が家のパパ……きっと、同じように感じた方も多いかも(笑)エビフライ風でも小判型でも、小さなお子様にはひと口サイズでもぜひお試しを。
2020/04/22
10分
副菜野菜はたっぷり摂りたい派の私と、気分にムラありの父子(笑)気分に関係なく食べてくれるシーザーサラダは、神だと思う♪旬のロメインレタスを使っても、レタスと合わせてももちろん、ドレッシングを白身魚のソテーに使うのもおすすめです。
2020/04/22
10分
主食野菜不足を感じた時には、子供もよろこぶタコライスの出番♪材料が少なくて済むのも、思うように買い物にいけない時にも便利なひと品です。先にほんの少し野菜を和えておくことでシャキシャキ感を残しつつ食べやすさも満点になりますよ。
2020/04/22
10分
主菜春巻きの皮さえ買ってくれば、でき上がりまで10分!気負わず気軽に作れる人気の春巻きです。生の材料を使わないので、長いお休みに小さなお子様と一緒に作るのもおすすめですよ♪シンプルにレシピのままでももちろん、チーズINのアレンジもどちらも人気の即席おかずです。
2020/04/22
60分
主食素朴に旬を味わいたい時には、小揚げとたけのこでシンプルに・・・と思う私と裏腹に、家族がよろこぶのはしっかり味のいなり揚げを使うこのたけのこご飯(笑)気持ちはわかる!ある意味、おうちご飯でしか味わえないのもこのたけのこご飯かも!?今回は、旬のたけのこを下茹でする手間はかけていますが、市販の水煮たけのこでもOK。もっと濃いめを希望の時には醤油を小さじ1追加でお試しを♪
2020/04/22
10分
副菜タルタルソース的にぱくぱく食べれるボリューミーなマカロニサラダは、普段のお食事はもちろん、ほんのり加えた味噌がお酒にも合うおつまみに♪かわいくアイスディッシャーサイズで4人分。たっぷり作ってサンドウィッチや春巻きの具としても使えます。
2020/04/21
40分
主食毎食、たくさん作るのはご遠慮したい時に便利な炊飯器ピラフ。ここにスープがあればそれで立派な食事の完成♪……と言いつつ、スープすらないことも我が家ではよくある話です(笑)ウインナーとアスパラをベーコン&コーンに置き換えてもおすすめですよ♪
MARI(奥山 まり)
料理家
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