主菜

ネギだれ激うま！メンマをプラスでお店みたいな味の！水餃子

今回はシンプルな味付けの中に味付けメンマを入れました！味付けメンマを入れるとなんだかお店の味に…！今回の水餃子のたれはねぎだれで！ごま油の風味をまとったねぎと一緒に食べてみてください！ハマります！！

材料2人分

水餃子の包み方はお好きなもので行ってください。白髪ねぎはしっかり水気をキッチンペーパーなどでふき取ってください。そしてごま油はしっかり加熱して温度を上げてください！

1
味付けメンマを細かく刻む。長ねぎを半分みじん切りにし、半分は白髪ねぎにする。白髪ねぎは水にさらしておく。ニラもみじん切りにする。
2
ボウルに豚ひき肉・味付けメンマ・長ねぎ・ニラ・A 鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/4、酒大さじ1、にんにく1かけを加えてしっかりこねる。餃子の皮で肉だねを包む。（今回は帽子型のように包んでいます）
3
鍋にお湯を沸かし、3,4分茹でる
4
白髪ねぎの水気を切る。小鍋にごま油を温め、熱い油をネギにかける。 B ポン酢大さじ4、ごま油大さじ1と小さじ1、七味少々を加えて混ぜる。
5
水餃子にネギだれをかける。