10分で完成🍆〈鶏となすの甘酢炒め〉夏のごはんはコレ！

材料2人分

• 鶏もも肉
  250g
• 片栗粉
  適量
• なす
  1個
• 小ねぎ
  少々
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 酢
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 片栗粉をつけて揚げ焼きにする。

  
• 2

  焼いている間になすと小ねぎを切る。 鶏もも肉の片面に焼き色がついたらひっくり返し、茄子を入れて一緒に焼く。

  
• 3

  軽く油を拭き取り、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を入れる。 煮詰まったら酢を入れて混ぜ合わせる。 盛り付けをしたら小ねぎを乗せる。

  

ポイント

酢の酸っぱさをなくしたい場合は、Aのタイミングで入れることをオススメします！ 油っぽさをなくしたい場合はなすを揚げ焼きにするのではなく、レンチンで蒸たものをタレに合わせてもいいかもしれません！

作ってみた！

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