【濃厚とろ〜り】鶏むね肉のチーズトマト煮｜フライパン1つで！

材料2人分

• 鶏むね肉
  250g
• 薄力粉
  大さじ2
• たまねぎ
  1個
• オリーブオイル
  小さじ2
• シュレッドチーズ
  80g
• A
  トマト缶
  400g
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  水
  50ml
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  鶏むね肉に薄力粉を両面薄くまぶす。 たまねぎを4等分にくし切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、鶏むね肉と玉ねぎを焼く。 中火で両面に焼き色が付くまで焼く。

  
• 3

  A トマト缶400g、料理酒大さじ2、水50ml、ウスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 4

  工程3とシュレッドチーズをフライパンに回し入れ、中火から弱火で10分ほど煮詰める。 こしょうをふりかけ、味を整える。

  

ポイント

▪薄力粉をまぶすことで自然にとろみがついて具材にしっかり味が絡みます！ ▪調味料と一緒にシュレッドチーズを加えて煮詰めることで チーズがソースに溶け込み、 トマトの酸味をまろやかに包み込んでくれます！

作ってみた！

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