副菜

【キャベツ1/4個ぺろり】お箸が止まらない糀やみつきキャベツ

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物8.2g
  • 脂質1.2g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こんにちは🐶✨きなです✨ 今回は、シンプルながらも止まらない「やみつきキャベツ」! 塩こうじのまろやかな塩気が、キャベツの甘みを最大限に引き立てます♪

材料2人分

  • キャベツ
    1/4個
  • 小さじ1/2弱
  • A
    塩こうじ
    小さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    2cm
  • A
    しょうがチューブ
    2cm
  • A
    ごま油
    小さじ1/2
  • 小ねぎ
    少々

作り方

  • 1

    キャベツをざく切りにする。  袋にキャベツと塩を入れて揉みこむ。   キャベツが柔らかくなったら、水でさっと洗う。

  • 2

    キャベツと調味料A 塩こうじ小さじ1、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ2cm、ごま油小さじ1/2を全て混ぜ合わせ、小ねぎを散らす。

    【キャベツ1/4個ぺろり】お箸が止まらない糀やみつきキャベツの工程2

ポイント

塩もみした後にサッと水洗いすることで、余計な塩分が抜け、調味料の味がピシッと決まります!

作ってみた!

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