副菜
じゃがいものグラタン
投稿日2021/05/04
更新日2021/05/04
調理時間15分(焼成時間を除く)
お気に入り
（222）
薄くスライスしたじゃがいもを 牛乳、生クリームと一緒にさっと煮て たっぷりのチーズと一緒に オーブンで焼きます。 じゃがいものホクホク感と とろりと濃厚なソースを 一緒に楽しんでくださいね♪
材料2人分
- じゃがいも正味200g
- A牛乳150cc
- A生クリーム100cc
- A塩小さじ1/3
- Aすりおろしにんにく少々
- ピザ用チーズ適量
- バター適量(グラタン皿用)
作り方
ポイント
・じゃがいもは、水にさらさずに煮込みます。 そうすることでソースにとろみがつきます。 ・にんにくは入れすぎてしまうとパンチが強くなってしまうので ごく少量がおすすめです。
- 準
・オーブンに天板を入れ200℃の予熱を入れる。 ・グラタン皿にバターを薄く塗る。（焦げ付きにくくなります） ・じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いた状態で200g用意する。 じゃがいもが大きい場合は、半分にしてからスライスすると良いです。
- 1
鍋にA 牛乳150cc、生クリーム100cc、塩小さじ1/3、すりおろしにんにく少々を入れ、中火にかける。 ふつふつしてきたところから４−５分、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮込む。
- 2
１をグラタン皿に移し、ピザ用チーズをトッピングする。
- 3
200℃のオーブンで30分前後、こんがりとした焼き色がつくまで焼く。
レシピID
411730
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- Artist
藤井玲子
料理研究家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。 つくりたくなるわくわくレシピをコンセプトに 毎日のごはんや、休日に楽しめるパン・お菓子のレシピをご紹介しています。 レシピサイト「れこれしぴ」を運営中。 ぜひ遊びに来てください♪