藤井玲子のレシピ一覧 (142件)

藤井玲子

仕込み水を100%牛乳で仕込んだほんのり甘くてミルキーなパンです♪生地の配合は初心者さんにも扱いやすく成形も丸めるだけなのでとっても簡単ですよ♪そのまま食べるのはもちろん軽くトーストしたりサンドイッチにするのもおすすめです◎

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さつまいもの優しい甘味と、生クリームのミルキーなコクが合わさったなめらか食感のプリンです♪卵や火を使わず、ゼラチンで冷やし固めるタイプなので気軽に作ることができますよ◎さつまいもの甘煮をたっぷりとトッピングして、秋の味覚を楽しみましょう！

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バターを使わず、オイルを使った軽い仕上がりのふわふわバナナケーキ♪ただ混ぜるだけだと重たくなりがちですが卵を泡立てて使うことで、ふわっと軽い仕上がりになるんですよ◎バナナはシュガースポットが出ている甘いものを使ってくださいね♪

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ビターなチョコレートを使うことで、カカオ感がしっかりと感じられる濃厚なチョコレートアイスです♪カカオ分65%以上のチョコレートを使うのがおすすめです！メレンゲと合わせることで、途中でかき混ぜたりしなくても大丈夫なレシピになっています◎仕上げはお好みで刻んだチョコレートを散らして楽しんでくださいね♪

藤井玲子

少し水分が多めのセミハードな生地に旬のとうもろこしとチーズをたっぷりと混ぜ込みました！コーン缶でも作ることはできますが生のとうもろこしを使うことで食感をより楽しむことができます◎パン作り初心者の方でも扱いやすいよう水分量や発酵時間などを組み立てているので動画を見ながらぜひチャレンジしてみてくださいね♪

藤井玲子

さくさくタルトにアールグレイが香るアーモンドクリームを敷き込み仕上げに生クリームと桃をたっぷりと乗せました♪生クリームは練乳でほんのり甘みをつけているので、軽やかな味わいで、タルトとも桃とも相性抜群です◎旬の桃をたっぷりと使って贅沢なタルトを楽しんでくださいね＾＾

藤井玲子

絹豆腐を使ったもっちり白玉に、冷凍枝豆で作るずんだあんをたっぷりとのせました！ずんだあんは少しお水を加えて喉越しよく仕上げるのがポイント。甘さや塩気はお好みで調整できますので、味見をしながらベストなバランスを見つけてみてください◎

藤井玲子

マッシュしたじゃがいもと、レンジで簡単に作れるホワイトソースを合わせた失敗知らずのクリームコロッケに、甘いとうもろこしをたっぷりと入れました！コロッケにはチーズも加えることでリッチな味わいになっています♪タネはしっかりと冷やしてから成形することで綺麗に仕上がります！コロコロっと丸い形にして可愛らしく仕上げましょう♡

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ジューシな味わいのなすとひき肉が入った、ピリッと辛いペンネアラビアータです。カットトマト缶をしっかり煮詰めることで、トマトの味がしっかりと感じられるようになります◎少ない材料で作れるので、ランチにもぴったりです＾＾ソースをしっかり絡めて、熱々のうちに召し上がれ♪

藤井玲子

バニラの香りにほんのり塩味をきかせたサクほろ食感の絞り出しクッキーです♪絞り出しクッキーはバターの温度がとっても重要です◎マヨネーズのような艶のある柔らかい状態になるまでしっかり緩めて使ってください。そうすると綺麗に絞り出せると思います＾＾ちょっとしたおやつやプレゼントにもどうぞ♪