藤井玲子のレシピ一覧 (142件)

藤井玲子

春野菜をたっぷり使って、揚げ焼きで作る酢豚のレシピです♪豚肉の衣も片栗粉だけ、合わせ調味料もシンプルなので気軽に作れますよ！甘酸っぱくてご飯との相性は抜群！野菜のシャキシャキ感も一緒に楽しんでください◎

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桜の花の塩漬けと、鯛をたっぷりと使った春らしいおこわのレシピです。鍋、炊飯器どちらでも炊くことができます。桜の花の塩気と鯛の旨味、おこわのもちもち感が一つになって食べ始めると止まらない美味しさです◎

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春を感じる桜味のあんこを、国産小麦のふかふか生地と合わせてマーブル食パンにしました♪大納言をプラスすることで、より一層和を感じる味わいに◎春がそこまで近づいてきたとき、桜が咲いてお花見を楽しむとき・・・そんな時に作ってみてくださいね♪

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玉ねぎとえびをたっぷり使ったピラフにホワイトソースとチーズをかけてオーブンで焼き色をつければ熱々出来立てがとっても美味しいクリーミードリアに♪玉ねぎの甘み、えびのプリプリ食感、ソースのとろけ具合が自慢のレシピです◎

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みんな大好き、定番のいちごジャムにオレンジを加えて爽やかなジャムにしました♪煮込み時間は短いほどサラッと、長くするととろみが強く仕上がります。お好みの加減で調整して作ってみてください♪

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クロワッサンに比べてバターが少なめで折り込み初心者さんにも挑戦しやすいバターフレーキー。今回はミニ食パン型を使って可愛らしく仕上げてみました♪トッピングにお砂糖をかけることで、ほんのり甘くなり朝食やおやつにぴったりの味になっています♪バターを温めてしまわないよう、こまめに冷やすのがポイント◎しっかり冷えていれば落ち着いて作業することができますよ♪

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ペンネと一緒に柔らかくゆでたブロッコリーを細かく潰して、にんにくやしらすと一緒に合わせれば簡単なのに旨味たっぷりのソースになりますよ♪ペンネではなく、スパゲティでももちろん作れます◎パパッと作りたいランチにおすすめのレシピです＾＾

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甘酸っぱくほろ苦い金柑を、優しい甘さのコンポートにします。青臭さがなくなるので、そのまま食べるのが苦手な方も美味しく食べられるようになりますよ♪パンやヨーグルトに乗せたり、シロップを炭酸水で割ってドリンクにしたりしてお楽しみください◎

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レモンの皮と果汁をたっぷり使った、甘酸っぱく爽やかなマフィンのレシピです♪甘味にはホワイトチョコも使っているのでミルキーな優しい味わいも楽しめますよ◎ほわほわっとした食感に、仕上げのレモンアイシングがアクセントになって相性抜群です＾＾

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春の食材であるあさりと菜の花を使った茶碗蒸しレシピです♡あさりの酒蒸しを作ってその蒸し汁を使っているのであさりの香りが優しく広がります・・・♡春らしく桜の花の塩漬けもトッピング♪つるんとした喉越しも楽しんでくださいね♪耐熱容器とそれが入るお鍋、蓋があれば作れます！ぜひお試しください^ ^