藤井玲子のレシピ一覧 (122件)

藤井玲子

かぶを丸ごと使い切り！刻んだ葉っぱが色鮮やかな豆乳スープです。ベーコンと玉ねぎの旨味もたっぷり含んで優しい味わいになっています。具材は炒めすぎると焼き色がついてしまうのでさっと火を通したらあとは蒸し煮にします。そうすることで白いスープに仕上がりますよ♪

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しっとり＆軽いパン生地に、シュガーバターをたっぷり包み、はちみつとフランス産バターを絡めたナッツをたっぷりトッピングしました♪フランス産バターの風味と、ナッツの食感が楽しめるおやつパン、ぜひ作ってみてください◎ フランス産バターを使用してレシピ考案をしたのですが 酪農王国と言われるだけあって香りも味も濃くパンに使ったらとっても贅沢な仕上がりになりました。

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体がポカポカに温まる、優しい味わいの簡単煮込み料理です。味付けは塩麹のみ！塩麹ならではの甘味が大根と鶏肉に染み込んでご飯も進む１品になっています♪

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年末年始で疲れた胃を休める春の七草粥のレシピをご紹介します。七草は本来は下茹でしてから使うことでえぐみを取り除きますが市販品は比較的えぐみも少ないため、直接お粥に入れて一緒に炊いています。気になる方は七草を塩茹でして、最後の仕上げに加えてください。

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味わい深い準強力粉を使ったパン生地であんこをたっぷり包んで平焼きあんぱんにしました♪あんこには黒ねりごまを配合してよりコクのある味わいにしています◎イングリッシュマフィン型を使うと形がとても綺麗に仕上がりますよ♪

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黒ごま、抹茶、きな粉の３つの和風食材を生地に練り込み３色の可愛らしい３つ編みパンを作りました♪どの生地も味わい深く、一緒に食べても相性が良いです◎スライスする度に変わるパンの表情も楽しんでくださいね！

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たっぷりのチーズ、ベーコン、マッシュルームが入った濃厚ホワイトソースを包んだ寒い時期にぴったりのシチューパンです♪パン粉をつけて焼けば、サクサクっとした食感も楽しめます◎揚げパンのようなビジュアルですが油で揚げず、オーブンで焼くだけのレシピなので気軽にチャレンジできますよ＾＾ホワイトソースも電子レンジで作れますっ！

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ナッペいらずの簡単ショートケーキ「いちごのネイキッドケーキ」ご紹介します！簡単に作れるレシピですが、ビジュアルや味には一切の妥協なし！可愛く、美味しく仕上げるためのコツをたくさんご紹介しています！スポンジケーキは２枚スライスで分厚めなのでシロップをたっぷり吸わせてすっと消えていくような軽い口溶けに。デコレーションの生クリームはスプーンひとつあればできるようにしています♪サイズも卵１個で作れる食べきりサイズなので気軽にホールケーキを楽しめるようにしていますよ◎クリスマスはもちろんいちごがたくさん出回る春先まで楽しめます！

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サーモンにとろけるチーズソースを挟んでフライパンで揚げ焼きにしています♪揚げたて熱々はチーズソースがとろけて最高ですよ＾＾いつもと違ったお魚メニューにしたい時、おしゃれなメイン料理を作りたい時、ぜひお試しください♪

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旨味たっぷりの塩豚とゴロゴロお野菜をトマトジュースで煮込んだポトフです♪塩豚は寝かせるだけ、ポトフも材料を順番にれてコトコト煮るだけなので手間要らずでとっても簡単！おもてなしや、特別な日のお料理にぴったりです♪