【とろとろ茄子ユッケ】電子レンジで簡単！

材料2人分

• 茄子
  2本
• 焼肉のタレ
  適量(お好みで)
• 卵黄
  1個
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  茄子は軽く洗ってまるごとラップでつつみ、耐熱皿にのせて500wの電子レンジで5分加熱する。

• 2

  電子レンジから茄子を取り出したら熱いうちに氷水にいれ、よく冷ます。 (色止め、アク抜きのため)

• 3

  茄子のヘタを切って手で裂いたら保存容器に入れ、焼肉のタレを全体に絡むくらいいれる。 軽く和えたら冷蔵庫で10分冷やす。

  
• 4

  皿に盛り付け、卵黄、白ごまをかける。

ポイント

焼肉のタレは使うものによって 味が変わってくると思うので あえて詳しい分量は記載していません。 味が濃くなりすぎないように 調整してみてください💡

作ってみた！

質問