【生チョコクッキー】材料3つで絶品レシピ！
投稿日2024/02/01
更新日2024/02/02
調理時間15分
口の中に入れた瞬間はクッキー、 噛んでいくとじゅわっととろける 生チョコのようなクッキーです🍪♡ 米粉を使用するので小麦アレルギーの方や グルテンを控えているかたにも◎ バレンタインにもぴったり🍫❤️
材料4人分
- チョコレート100g
- 無塩バター30g
- 米粉40g
作り方
ポイント
焼く前の生地は冷やしすぎに注意⚠️ 焼き上がりは焼けているのか心配になるほど 生地が柔らかいですが、冷やすと しっかりした硬さになります✨ しっかり冷やさないと粉っぽさが残るので 完成したら必ず冷やしてください☺️
- 1
チョコレートは手で細かく砕いて耐熱ボウルに入れる。 無塩バターもいれて600wの電子レンジで１分半加熱する。
- 2
ヘラなどで混ぜながらチョコレートを溶かし、混ざり切ったら米粉をいれ、再度よく混ぜる。 ラップの上に生地を広げて細長く形を整える。
- 3
冷蔵庫に入れて５分冷やしたら(冷やしすぎ注意)包丁で1.5cmの厚さに切る。 クッキングシートを広げた天板の上に間隔をあけながらおき、指で軽く形を整える。
- 4
160度で予熱したオーブンで４分焼く。 取り出したら粗熱をとって冷蔵庫で20分以上冷やす。
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AKIHO
*うつわ好きによる食卓が映えるレシピ* ご紹介させていただいているレシピは 実際に小さい子を持つ私が普段から作っているレシピなので 同じような育児中の方や、お仕事でお忙しい方でも お気軽に挑戦していただけるとおもいます♪ --------------------------------------------- 2023年2月より Nadia Artistとしてデビュー SNSを通して企業様のレシピ開発、 レシピ動画の作成、PRなど承っております。 --------------------------------------------- Instagramや TikTok、YouTubeでも掲載中! IDは全て@aki_meshi_gramです♪