主菜
【海老真薯のあられ揚げ】ひな祭りやお花見に！
投稿日2024/02/18
更新日2024/02/18
調理時間15分
海老真薯を５色あられの衣で揚げると 一気に華やかに☺️♥️ ひな祭りやお花見にぴったり✨ お弁当にもおすすめです♪
材料3人分
- 海老8尾
- はんぺん100g
- A酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A生姜チューブ2〜3cm
- A片栗粉大さじ2
- ５色あられ適量
作り方
ポイント
５色あられがない場合は アーモンドスライスで代用しても◎
- 1
海老は殻を剥いて背腸をとる。 尻尾はとっておく。
- 2
海老半量はみじん切り、もう半量は包丁で叩いて潰しておく。
- 3
ボウルに工程2とはんぺんをちぎって入れ、A 酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、生姜チューブ2〜3cm、片栗粉大さじ2を入れて手でよくこねる。
- 4
タネを6等分にして手で丸め、５色あられをまぶし、海老の尻尾を刺す。
- 5
180度に熱した油で5分ほど揚げる。
レシピID
477669
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