箸がとまらない♪【ほうたまベーコンソテー】お弁当にも◎

材料2人分

• ほうれん草
  １袋
• ハーフスライスベーコン
  4〜5枚
• バター
  10g
• コンソメ
  小さじ1
• A
  卵
  ２個
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  ほうれん草は沸騰した湯で30秒ほど茹で、冷水にとる。 4〜5cm幅に切って水けを絞る。 ハーフスライスベーコンは1.5cm幅に切っておく。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにバターを入れて溶かし、①とコンソメを加えて1〜2分炒める。

  
• 3

  具を端に寄せてしっかりといたA 卵２個、牛乳大さじ1、砂糖小さじ1を加える。 半熟になったら全体をやさしく混ぜる。

  

ポイント

□ほうれん草は冷凍ほうれん草を使用しても◎

作ってみた！

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