あまじょっぱ♪【ハニマスさつまいもサラダ】

材料2人分

• さつまいも
  250g
• オリーブオイル
  小さじ1
• ウインナー
  4本
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1/2

作り方

• 1

  さつまいもは角切りに切って水にさらし、濁りがなくなるまで水をかえる。 水けをきってボウルに入れたらふんわりラップをし、600wの電子レンジで4分30秒〜5分加熱する。、

  
• 2

  ウインナーは斜め切りにする。 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れてウインナーを焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  ①をマッシャーなどで潰す。 (全て潰さず半分潰す程度で◯) 軽く粗熱をとったら②(オイルごと)とA マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1/2を加え、よく混ぜる。

  
• 4

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ポイント

□さつまいもは全て潰さず半分だけ潰すことで 　ごろっとした食感も楽しめます。

作ってみた！

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