焼くまで５分☆アボカドのケーク・サレ！【HM】

材料（18㎝パウンド型１台分）

• ホットケーキミックス
  200ｇ
• アボカド（完熟）
  150ｇ
• A
  豆乳（牛乳）
  30ｇ
• A
  卵
  1個
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ◆パウンド型にクッキングシートをセットする。 ◆オーブンは180℃に予熱。

• 1

  アボカドの実をくり抜き、A 豆乳（牛乳）30ｇ、卵1個、塩小さじ1/4と一緒にミキサーで滑らかに撹拌する。

  
• 2

  ホットケーキミックスにアボカドペーストを加え、ゴムベラで粉気が無くなるまで混ぜる。

  
• 3

  型に流し込んで少し高いところから数回落として空気を抜いたら、180℃のオーブンで30分焼く。 焼きあがったら扉は空けずに庫内で自然に冷めるまで置いておく。 出来上がり♪

  

ポイント

◆ミキサーが無ければ袋揉みやすり鉢でも良いです。とにかくアボカドが滑らかに潰れればOK。 ◆途中で焦げそうになったら、アルミホイルを被せて下さい。 ◆焼き立てをすぐ取り出すと縮むので注意。

作ってみた！

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