2017/11/04
3分
調味料1:1:10。黄金比のままレンジで必要分だけサッと作れます。ひとり分のドリアや、お弁当のグラタンなどなど、ちょこっとだけ使いたい時にとても便利(^^)
2017/11/04
60分
デザート白餡作りは面倒くさい?いえいえ、抜ける手間と時間を文明任せで楽ちん滑らか♡アレンジ餡や練り切りにもどうぞ。甘さは控えめです。やっぱ手づくりは最高(^^)白餡が好きですが、スーパーではなかなか売ってません。白餡作りに向いてる手亡豆も滅多に売ってません。でも大福豆や白花豆はスーパーでも比較的手に入りやすい為、これを使って簡単に手作りしました。
2017/11/04
15分
副菜焼いたお揚げが香ばしい♡それぞれ食感の違う3つの具材だから、お肉は無くても満足です(^^)ジュッと焼いてパリッとさせた揚げのことを、”じゅっぱり”と呼ぶ地方があるそうな。ネーミングセンスがツボだったので、揚げを焼きたくなりました。
2017/11/03
25分
副菜皮ごと茹でた里芋は最高に美味♪甘みも栄養もまるごと頂けます。ねっとりした食感を活かしてそぼろ味噌を絡めるので、まるで煮物みたいな仕上がりですよ。簡単だけど、ズバリ、うんまい、しっかり味です(^^)
2017/11/03
1分
デザート袋揉みで凍らすだけの簡単アイス♪洗い物は計量カップと計量スプーンだけです♪サッパリなのにコクがあるのは・・・なんと、マヨネーズのおかげ。卵と油の役目を果たしつつ、マーマレードと相性が良いから違和感もまったく無いですよ。むしろ美味しくなっちゃうから、ぜひともお試しあれ(^^)
2017/11/03
15分
主食捏ね・発酵不要のフライパン焼き♪15分もあれば余裕の焼き立てパン!マヨネーズのコクとふんわりマジックと美味しさを使ったソーダブレッドです。せっかくなのでマヨネーズと相性の良いハム&チーズを包み、フライパンで即焼けるよう平焼きスタイルにしました。どうぞ朝方焼き立てパンを(^^)
2017/10/30
10分
主食バター不使用だから罪悪感半減?オリーブ油で作るオランデーズソースは、レンジアップで手軽に仕上げます。忙しい朝でもサッと作れて気分はオシャレに盛り上がる♪オリーブの香りで始まる、良き日を(^^)
2017/10/30
100分
主食ミニサイズが可愛く、シンプルで飽きの来ない美味しさです。初心者でも大丈夫な簡単ボウル捏ね♪ベンチタイムも無くて発酵時間も短めで大丈夫。セルクルも重ねる天板も不要!イングリッシュ”マフィン”なんだから、マフィン型でもOKでしょ?(^^)
西井千里(ち~sun)
料理家
プロフィール
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意...
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