主菜
ぷるぷるジューシーかにかまシュウマイ
投稿日2024/03/15
更新日2024/03/15
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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かにかまの風味を活かした魚介と肉の両方のうま味が味わえる絶品シュウマイ！作業時間10分ほどでレンジで簡単に作れます。しっかり味付きの肉だねで、加熱後は調味料をつけずに食べられます。そのまま食べられるのでお弁当にもぴったりです。
材料2人分
- 豚ひき肉250g
- 長ねぎ1/3本(30g)
- かに風味かまぼこ6本
- 液体塩こうじ大さじ1と1/2
- 片栗粉小さじ2
- シュウマイの皮10枚
- 水大さじ1
作り方
ポイント
液体塩こうじの酵素の力でひき肉がしっとりやわらかく、うま味が引き立ちます。長ねぎは緑色の部分を入れると彩りがきれいに仕上がります。
- 1
長ねぎは粗みじん切りにし、かに風味かまぼこは1cm幅に切る。
- 2
ポリ袋に長ねぎ、かにかま、豚ひき肉、液体塩こうじ、片栗粉を入れ、ポリ袋の上から手で揉んでなじませる。
- 3
ポリ袋の端をはさみ切り、耐熱皿に10等分に絞り出す。
- 4
シュウマイの皮をかぶせ、水をかける。 ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
レシピID
478969
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つくりおき食堂まりえ
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