副菜
【ズッキーニのとろとろ南蛮漬け】作り置き常備菜におすすめ。
投稿日2024/07/14
更新日2024/07/14
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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食材ひとつ、調味料も5つで作れる、ズッキーニが旬の時期におすすめしたい副菜です。 レンジ加熱をしてとろとろになったズッキーニに、オリーブオイルと甘酢だれがしみて絶品。 食材を切ってレンジで5分加熱し和えれば完成するので、あと1品のおかずにも便利です。
材料3人分
- ズッキーニ1本(200g)
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ1
- A醤油大さじ1と小さじ1
作り方
ポイント
ズッキーニの厚みを均等にすることで、味しみも均一になり、美味しく仕上がります。
- 1
ズッキーニは5mm厚さの輪切りにする。
- 2
耐熱容器に入れ、塩とオリーブオイルをかけ、かきまぜる。
- 3
ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 4
A 砂糖大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ1と小さじ1を入れてよく混ぜる。
レシピID
485727
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つくりおき食堂まりえ
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