副菜

【とろとろ新玉ねぎの生姜漬け】大量消費や常備菜にもおすすめ♪

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20分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

これからの季節に食べたい！　とろとろ新玉ねぎの生姜漬けのレシピです。新玉ねぎを焼き色がつくまでじっくり焼くと、こんがり香ばしく、とろけるような甘さになります。これを生姜の香りがピリッと効いたたれに漬けると、ご飯が止まらなくなる美味しさに！漬け時間はたった10分ほどで、味が染み込むので、すぐに食べたい時のおかずにもおすすめです。

材料3人分

新玉ねぎ
2個(約500g)
生姜
ひとかけ
青ねぎ
2本
ごま油
大さじ1(炒める用)
A
しょうゆ
大さじ3
A
水
50ml
A
砂糖
大さじ2
A
酢
大さじ1
A
ごま油
大さじ1
A
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ２

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
新玉ねぎは皮をむき、芯がついたまま8個のくし形切りにする。生姜は千切り、青ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油、新玉ねぎを入れ中火でフタをして片面に焼き色がつくまで4分ほど、ひっくり返して3分ほど両面に焼き色がつくまで焼く。
3
保存容器にA しょうゆ大さじ3、水50ml、砂糖大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ２を混ぜ合わせ、新玉ねぎ、生姜、青ねぎを入れ10分以上漬け完成。