クミンとはちみつの人参ロースト

材料（3〜4人分）

• 人参
  2本(300g)
• A
  オリーブオイル
  大さじ2と1/2
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1/2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  クミンシード
  小さじ1/2
• 塩
  適量
• パンプキンシード
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  オーブンを200度に予熱する。

• 1

  人参はよく洗い、皮付きのまま縦に8等分に切る。

• 2

  A オリーブオイル大さじ2と1/2、バルサミコ酢大さじ1/2、はちみつ小さじ1、クミンシード小さじ1/2を混ぜ合わせる。 (1)を手でよく馴染ませ、10分程置く。(タッパーやポリ袋でもOK)

  
• 3

  クッキングシートを敷いた天板に(2)を並べ、塩をふり、パンプキンシードを散らす。

  
• 4

  200度に予熱したオーブンで30分ローストする。

  

ポイント

調味料はしっかりと和えてください。 カボチャや、さつまいもでも美味しく作れます。

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