主菜
少ない材料で気軽に作れる♪白身魚のムニエル
投稿日2023/02/01
更新日2023/02/01
調理時間10分
白身魚をムニエルにするレシピです。 少ない材料で作れるので、ハレの日だけでなく、普段の食卓にもおすすめのひと皿ですよ。
材料1人分
- 白身魚150g
- バター15g
- 小麦粉適量
- レモン果汁小さじ1
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
白身魚を焼く際は、余分な小麦粉をはたいてからフライパンに入れてくださいね。
- 1
白身魚に塩、粗びき黒こしょうをかけ、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにバター10gを加えて中火にかける。 バターが溶けたら白身魚を加える。
- 3
白身魚の全体に焼き色がついたら皿に取り出す。
- 4
同じフライパンにバター5gとレモン果汁を入れて中火にかける。 よく混ぜ合わせ、白身魚にかける。
レシピID
453084
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。