副菜
パパッと作れる簡単つまみ♪豚軟骨と豆苗炒め
投稿日2023/10/19
更新日2023/10/19
調理時間5分
豚軟骨と豆苗を合わせるレシピです。 シンプルな味付けですが、軟骨のコリコリとした食感がクセになるひと皿ですよ。
材料2人分
- 豚軟骨80g(スライス)
- 豆苗1/2袋
- 鶏がらスープの素小さじ1/4
- 酒小さじ2
- 塩適量
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
豆苗は食感を残すため、加熱しすぎないように気を付けてください。
- 1
豆苗を食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚軟骨を炒める。
- 3
豚軟骨の色が変わったら酒、鶏がらスープの素を加える。
- 4
全体に絡めるように炒めたら豆苗を入れる。
- 5
1分ほど加熱し、塩で味を整える。
レシピID
470013
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「豚肉」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
