白いごはんと相性抜群！牛肉と白菜のポン酢炒め

材料2人分

• 牛こま切れ肉
  120g
• 白菜
  250g
• にんにく
  1片
• しょうが
  1片
• ポン酢しょうゆ
  大さじ3
• みりん
  大さじ2
• 砂糖
  小さじ1
• 片栗粉
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1
• 一味とうがらし
  適量

作り方

• 1

  白菜をざく切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

• 2

  牛こま切れ肉に片栗粉をまぶす。

• 3

  フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火にかける。

• 4

  にんにくとしょうがの香りが立ってきたら中火にし、白菜を加えて炒める。

• 5

  白菜が好みの固さになったらフライパンの角に寄せ、牛こま切れ肉を加える

• 6

  牛こま切れ肉の色が変わったら、ポン酢しょうゆ、みりん、砂糖を加えて全体を絡めるように加熱し、一味とうがらしをかける。

ポイント

一味とうがらしの量で辛さを調整してください。

作ってみた！

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