手軽でおいしい！まいたけのみそおにぎり

材料1人分

• ごはん
  160g
• まいたけ
  30g
• 小ネギ
  1～2本
• みそ
  小さじ1
• みりん
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  まいたけは細かく手で割く、もしくは包丁で切る。

• 2

  小ネギは小口切りにする。

• 3

  みそ、みりんをよく混ぜ合わせる。

• 4

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、まいたけを加熱する。

• 5

  まいたけがやわらかくなったら、③を加え、全体を絡めるように加熱する。

• 6

  しょうゆを加え、さっと炒めたら、火を止めて小ネギを加える。

• 7

  温かいごはんに⑥を加えてしゃもじで混ぜ、おにぎりの形に成形する。

ポイント

お弁当にするなど、すぐに食べない場合は雑菌の繁殖を防ぐため、素手ではなくラップや使い捨ての調理用手袋を使って握りましょう。一度口をつけたものは菌が増えやすいため、食べ残したものをあとから保存するのは避けてください。

作ってみた！

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