難しい調味料不使用！白菜のタコライス
投稿日2023/03/08
更新日2023/03/08
調理時間20分
タコライスっていろんなスパイスを使って作るイメージですが、カレー粉とウスターソースがあれば難しいスパイスは不要です。 また、今回はレタスの代わりに白菜を使ってみました。レタスよりもシャキシャキ感があるのでこっちの方が好みの方も多いのではないでしょうか。是非お試しあれ！
材料1人分
- ご飯150g
- 白菜120g
- 玉ねぎ1/4個
- 合い挽き肉100g
- ピザ用チーズ20g
- サラダ油大さじ1
- 塩小さじ1/3
- A酒大さじ1
- Aウスターソース大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A黒胡椒小さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1/4
- Bカットトマト缶50g
- Bケチャップ大さじ1
- Bにんにくチューブ小さじ1/4
- B砂糖小さじ1/4
- Bタバスコ少々
作り方
ポイント
【B】のサルサソースに使うタバスコは辛いものが得意な方であれば多めにどうぞ！ 苦手な方は省いても大丈夫です。
- 準
A 酒大さじ1、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、黒胡椒小さじ1/2、カレー粉小さじ1/4、B カットトマト缶50g、ケチャップ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/4、砂糖小さじ1/4、タバスコ少々はそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 1
白菜はざく切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
白菜に塩をふり、揉みこんで10分置く。その後絞って汁気をきっておく。
- 3
中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら合い挽き肉を加える。合い挽き肉に火が通ったらA 酒大さじ1、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、黒胡椒小さじ1/2、カレー粉小さじ1/4を加えてケチャップの酸味が飛ぶまで炒める。
- 4
器にご飯を盛りつけて、3のタコスミート、白菜、B カットトマト缶50g、ケチャップ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/4、砂糖小さじ1/4、タバスコ少々、ピザ用チーズの順にトッピングする。
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質問
作ってみた!
- awora
2023/06/03 13:25
ちょうどトマト，キャベツがあったので、タコライス作ろうと思ってたんだけど、キャベツが2人分無いことに気がつき、白菜なら60円でゲットした物があったので代用出来ないかなぁ🤔と思っていたらレシピがあって助かりました🥺✨ キャベツと白菜を混ぜて作ってみました♪とても美味しくできて良かったです😌🍅
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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