レンジで簡単！包丁も不要「ゆで卵いらずの卵サラダ」

材料2人分

• 卵
  2個
• ブロッコリー
  1/2株
• ハム
  2枚
• 粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  お酢
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  耐熱容器にブロッコリーをキッチンバサミで切り入れ、半分スペースを作って卵を割り入れる。黄身を崩してラップをかけ、600wのレンジで3分加熱する。

  
• 2

  卵をキッチンバサミで粗く切り、ハムも切り入れる。A マヨネーズ大さじ3、お酢小さじ1、コンソメ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて和え、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

レンジ加熱する際、卵黄を崩しておかないと爆発してしまいます。必ず崩してくださいね。

作ってみた！

質問