主食
身近な調味料で簡単！火を使わない「鶏だし醤油スープご飯」
投稿日2024/07/10
更新日2024/07/10
調理時間10分
暑い日でもさらさら食べられちゃう冷たいスープご飯。火を使わず作れるのも嬉しいポイントです。
材料1人分
- 冷やご飯180g
- ささみ1本
- きゅうり1本
- 長ネギ5cm
- 塩小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう適量
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1/4
- A塩小さじ1/4
- B冷水250ml
- B醤油大さじ1
- B鶏ガラスープの素小さじ1
- Bごま油小さじ1
- B砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
生姜や大葉、みょうがを加えても美味しいですよ。
- 1
B 冷水250ml、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2は混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
ささみはA 酒大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩小さじ1/4をまとわせ、ラップをかけて600wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。
- 3
長ネギは千切りにして白髪ねぎにし、水にさっとさらして水気をきる。きゅうりは小口切りにして塩をもみ込んで5分置き、水気を絞る。
- 4
冷やご飯を器によそい、ささみの身をほぐしながらのせる。きゅうりと白髪ねぎものせたら、①を回しかける。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
レシピID
486420
質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/31 15:14
本日のブランチ✨ 台風🌀一過で陽射し眩しい☀午前中に🚤船の様子を見に行きたくて…さっと食べられる物を…で、こちらを作ってみました✨ ササミは、我が家の🐶ワンコ達にも蒸しササミとして与えるので、レシピ通りではありませんが、レンチンで…きゅうりスライスも白髪ねぎも余裕、余裕…スープも混ぜるだけだし簡単簡単😁 冷やご飯に乗せてスープかけてサラサラと流し込みました✨ ビックリ😳美味しい😋もっと味わってたべれば良かった💦 冷たいスープなので、油っぽくなるのは嫌だな〜とごま油の量少なめにしました。味見でスープ飲んだ時に辛いのも合うと思い…ごま油を少なめにした分食べるラー油を追加してます😁
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