暑い日でもさらさら食べられちゃう冷たいスープご飯。火を使わず作れるのも嬉しいポイントです。
生姜や大葉、みょうがを加えても美味しいですよ。
B 冷水250ml、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2は混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
ささみはA 酒大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩小さじ1/4をまとわせ、ラップをかけて600wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。
長ネギは千切りにして白髪ねぎにし、水にさっとさらして水気をきる。きゅうりは小口切りにして塩をもみ込んで5分置き、水気を絞る。
冷やご飯を器によそい、ささみの身をほぐしながらのせる。きゅうりと白髪ねぎものせたら、①を回しかける。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
486420
2024/08/31 15:14
低空飛行キッチン(調理師免許)
初レシピ本「すぐできごはん」販売中です。 Amazon・楽天・書店にてお求めいただけます。(電子版もあります☆) すぐにマネしたくなるような、誰でも簡単に美味しく作れるレシピをお届けします。 自分で作る楽しさ、美味しさを知っていただき、皆様の日々の料理へのハードルが低くなれば嬉しいです。