主食

身近な調味料で簡単!火を使わない「鶏だし醤油スープご飯」

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  • エネルギー450kcal
  • 炭水化物75.5g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質72.8g
  • 食塩相当量4.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い日でもさらさら食べられちゃう冷たいスープご飯。火を使わず作れるのも嬉しいポイントです。

材料1人分

  • 冷やご飯
    180g
  • ささみ
    1本
  • きゅうり
    1本
  • 長ネギ
    5cm
  • 小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう
    適量
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/4
  • A
    小さじ1/4
  • B
    冷水
    250ml
  • B
    醤油
    大さじ1
  • B
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • B
    ごま油
    小さじ1
  • B
    砂糖
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    B 冷水250ml、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2は混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

    身近な調味料で簡単!火を使わない「鶏だし醤油スープご飯」の工程1
  • 2

    ささみはA 酒大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩小さじ1/4をまとわせ、ラップをかけて600wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる

    身近な調味料で簡単!火を使わない「鶏だし醤油スープご飯」の工程2
  • 3

    長ネギは千切りにして白髪ねぎにし、水にさっとさらして水気をきる。きゅうりは小口切りにして塩をもみ込んで5分置き、水気を絞る。

    身近な調味料で簡単!火を使わない「鶏だし醤油スープご飯」の工程3
  • 4

    冷やご飯を器によそい、ささみの身をほぐしながらのせる。きゅうりと白髪ねぎものせたら、①を回しかける。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

    身近な調味料で簡単!火を使わない「鶏だし醤油スープご飯」の工程4

ポイント

生姜や大葉、みょうがを加えても美味しいですよ。

作ってみた!

  • ゆみ
    ゆみ

    2024/08/31 15:14

    本日のブランチ✨ 台風🌀一過で陽射し眩しい☀午前中に🚤船の様子を見に行きたくて…さっと食べられる物を…で、こちらを作ってみました✨ ササミは、我が家の🐶ワンコ達にも蒸しササミとして与えるので、レシピ通りではありませんが、レンチンで…きゅうりスライスも白髪ねぎも余裕、余裕…スープも混ぜるだけだし簡単簡単😁 冷やご飯に乗せてスープかけてサラサラと流し込みました✨ ビックリ😳美味しい😋もっと味わってたべれば良かった💦 冷たいスープなので、油っぽくなるのは嫌だな〜とごま油の量少なめにしました。味見でスープ飲んだ時に辛いのも合うと思い…ごま油を少なめにした分食べるラー油を追加してます😁
    ゆみの作ってみた!投稿(身近な調味料で簡単!火を使わない「鶏だし醤油スープご飯」)

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