重ねてトースターで焼くだけ「ナスと豚こまの放ったらかし焼き」

材料2人分

• ナス
  1本
• 豚こま肉
  150g
• 大葉
  10枚
• ピザ用チーズ
  40g
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  蜂蜜
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  生姜チューブ
  小さじ1

作り方

• 1

  ナスは1cm幅の半月切り、大葉は茎を切り落として半分に切る。豚こま肉は大きければ一口サイズに切っておく。A 酒大さじ1、味噌小さじ1、蜂蜜小さじ1、醤油小さじ1、生姜チューブ小さじ1は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  深さのある耐熱皿にアルミホイルを敷き、ナス→大葉→豚こま肉を交互に並べる。

  
• 3

  A 酒大さじ1、味噌小さじ1、蜂蜜小さじ1、醤油小さじ1、生姜チューブ小さじ1を上からかけ、ピザ用チーズを散らす。トースターで10〜15分、豚肉に火が通り、チーズに焼き目がつくまで焼く。粗挽き黒胡椒をふる。

  

ポイント

各ご家庭のトースターによって焼き時間が異なります。時々様子を見ながら焼き加減を調節してみて下さいね。

作ってみた！

質問