主菜
作業時間5分！ポリ袋で絞ってチンするだけ「簡単ナスの肉詰め」
15分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物14.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質12.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ひき肉を挟んで焼く「ナスのはさみ焼き」が我が家の人気メニューなのですが、油も沢山吸うし、フライパンで焼くと油がパチパチ跳ねてお掃除も大変💦 そこで生まれたのがこのレンジでチンするだけのズボラはさみ焼き風😁（レンジ蒸し） ヘルシーに仕上がる上に手も汚れず、作業時間も5分！ これなら平日でも作れそうですよね★
材料2人分
- ナス2本
- 豚ひき肉150g
- 刻みネギ適量
- ポン酢適量
- A片栗粉大さじ1
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
作り方
- 1
ナスはヘタと底を切り落とし、縦に切り込みを入れる。
- 2
ポリ袋に豚ひき肉、A 片栗粉大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、生姜チューブ小さじ1、ごま油小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れて白っぽくなるまで揉み混ぜる。
- 3
②のポリ袋の端を1cmほど切り、ナスの切り込み部分に絞り出して詰める。耐熱容器に入れてラップをかけ、600wのレンジで5~8分火が通るまで加熱する。刻みネギを散らし、ポン酢をかける。
ポイント
・ナスの大きさによって加熱時間が異なります。 →小さめのナスなら5~6分 →中〜大きめのナスなら7~8分が目安です。 ・ナスの皮を彩りよく仕上げたい場合は、ごま油を少量皮の部分に塗ってから加熱すると変色防止になります。
レシピID：496269
更新日：2025/01/18
投稿日：2025/01/18
作ってみた！
あんすー2025/01/30 22:30
電子レンジで作ることができるのはとても良かったです。とても見栄えがする料理なのにすごく簡単にできました。茄子にひき肉を詰める工程も作っていて、とても楽しかったです。我が家では白ポン酢を食べているので、それをかけて食べました。
