10分以内で簡単！ヘルシーおかず「こんにゃくペペロンチーノ」

• 10分

材料1人分

• 細切りこんにゃく
  150g(アク抜き済み)
• 玉ねぎ
  1/4個
• 薄切りベーコン
  1~2枚
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  小さじ2
• 鷹の爪の輪切り
  少々
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切り、薄切りベーコンは1cm幅の短冊切りにする。にんにくは輪切りにし、中心の芯をお箸などでくり抜く。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪の輪切りを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらにんにくと鷹の爪を取り出す。

  
• 3

  中火にし、玉ねぎとベーコンを入れて焼き色がつくまで炒める。細切りこんにゃくを入れ、鷹の爪とにんにくを戻してさっと炒め、塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

≫辛いのが苦手な方は鷹の爪抜きで作って下さい。 ≫にんにくの芯は焦げやすいので取り除きます。

作ってみた！

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