主菜
さっぱりガッツリおかず♪「カリカリ豚こま肉の梅おろしダレ」
15分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物26.2g
- 脂質25.8g
- たんぱく質21.5g
- 糖質23.4g
- 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い日は無性に食べたくなる さっぱりガッツリおかずを作ってみました♪ 大根おろしに梅干しを混ぜ合わせるから 食べるたびに酸味が爽やか〜！ ご飯もモリモリすすみますよ🍚 今回使用した梅干しは、甘さ控えめのかつお梅だったのではちみつを使用しましたが、はちみつ梅を使用する場合は甘さが元々あるので省いちゃっても良さそうです❣（味見しながら好みの甘さに整えてみてください🥺）
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 大根250g
- 梅干し2個(15g)
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ2
- 生姜チューブ小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう小さじ1/4
- 刻みネギ適量
- Aお酢大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aはちみつ小さじ1
作り方
- 1
梅干しは種を取り除いて粗く刻む。大根はすりおろして軽く汁気を絞り、刻んだ梅干しとA お酢大さじ1、醤油小さじ2、はちみつ小さじ1を加えて混ぜ合わせておく。
- 2
豚こま肉に塩こしょう、生姜チューブをもみこんで片栗粉をまぶす。
- 3
ごま油を中火で熱し、②を並べて焼く。両面カリッとなるまで焼いたら器に盛り、①、刻みネギを順にのせる。
