焼いてからめるだけ！ご飯がすすむ「コク旨とりマヨ」

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(400g)
• 長ネギ
  10cm
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩、こしょう
  各ひとつまみ
• 油
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  お酢
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  長ネギは粗みじん切りにし、ボウルに広げて辛み抜きをしておく。鶏むね肉は厚さ1cm幅の食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを揉みこんで片栗粉をまぶす。

  
• 2

  サラダ油を中火で熱し、鶏むね肉を両面焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  長ネギが入ったボウルにA マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、お酢小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、油を切った②を加えてからめる。

  

ポイント

鶏むね肉は焼きすぎると固くなるため、中に火が通り、ほんのり焼き色がつく程度でOKです。

作ってみた！

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