アスパラガスのジャーマンポテト

じゃがいもの皮を剥いて芽を取って洗って太めに切る。 アスパラガスの端を1cm切って斜め薄切り。 玉葱の皮を剥いて薄切り。 耐熱ボウルに入れて、ラップを掛けて2分加熱する。

フライパンに油少々を引いて温めて、太めに切ったベーコンを加えて炒める。

アスパラガス、じゃがいも、玉葱をザルにあけて水気を切って加える。 ベーコンと混ぜて、蓋をして中火で2分。

A コンソメ(顆粒)・粉チーズ各小さじ1/2、塩・黒胡椒各少々を加えて軽く炒める。