フライパンで簡単!銀鮭のうま味焼き

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2021.05.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID 412595

だんどり

だんどりキッチン

いつでも安い銀鮭を、魚焼き器を使わないて、フライパンで美味しく焼きました。

    材料1人分
    銀鮭 1切れ
    大さじ1
    味の素 5振り
    作り方
    Point!
    味の素で色よく風味よく焼けます。
    お酒で臭みと塩味を軽減。
    1. 銀鮭を軽く洗って、小骨をしっかり抜く。
      酒を掛けてしばらく放置。
      水で流してキッチンペーパーで挟んで水気を取る。
      ※皮はお好みでとる。
    2. 味の素を振り掛ける。
    3. フライパンに油少々をひき、銀鮭を置いて火を点ける。(強火)
      パチパチと音がしだしたら中火にして蓋をする。
    4. 3分で反して蓋を戻して2分蒸し焼き。
    2 52
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