アボカドサラダ　エビ風味の銀鮭タルタルソース

材料2人分

• アボカド
  1個
• 銀鮭
  1切れ
• A
  干しエビ
  ひとつまみ
• A
  卵
  1個
• A
  塩・黒胡椒・カレー粉
  各少々
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  アボカドを半分に切って種を取って薄切り。

  
• 1

  銀鮭の皮と骨を取って軽く洗う。 小鍋に入れて水をかぶる程度入れて火にかける。 沸騰したら上げてくずす。

  
• 2

  耐熱ボウルに①とマヨネーズ小さじ1とA 干しエビひとつまみ、卵1個、塩・黒胡椒・カレー粉各少々を合わせてよく混ぜる。 ラップをせずにレンジ600w30秒加熱して混ぜて50秒加熱する。

  
• 3

  残りのマヨネーズを混ぜて、アボカドに掛ける。

  

ポイント

ブロッコリーやトマトなどお好みで添えてください。

作ってみた！

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