主菜
たらのレモンソテー
投稿日2021/06/09
更新日2021/06/09
調理時間10分
檸檬ソテーですが、青のり(あおさ)で少し和風にしました。 お好みでバジルでもＯＫ
材料2人分
- たら1切れ
- 檸檬薄切り1枚
- 黒胡椒・青海苔・小麦粉各少々
- 醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
皮はお好みで取って下さい。付いていた方が身が縮まりにくいです。
- 準
たらの骨を抜いて皮を取る。 小さく切って塩を振って5分ほど待って水洗いして、ペーパーで水気を取る。
- 1
黒胡椒・青海苔・小麦粉を振る。
- 2
フライパンに油少々を引いて、たらを置く。 小さく切った檸檬を乗せて火を点ける。 焼ける音がしたら蓋をして中火で5分。
- 3
蓋を取って醤油をかけて焦がして風味付け。
レシピID
414437
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。