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    豚とレンコンの炒め物 蓮根シャキシャキ

    主菜

    豚とレンコンの炒め物 蓮根シャキシャキ

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    • 投稿日2021/10/01

    • 調理時間10

    蒸し煮で調味料少な目でOK

    材料2人分

    • 豚こま肉
      150g
    • レンコン
      150g
    • ししとう
      数本
    • A
      醤油、みりん
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    蓮根の歯ごたえを残してシャキシャキ! ししとうはお好みで!

    • レンコンの皮を剥き、7mmほどのいちょう切り、水洗いして、水けを切っておく。 ししとうのヘタをもぎる。

      工程写真
    • 1

      フライパンに油少々を温め、豚こま肉を炒めて取り出す。

      工程写真
    • 2

      油少々、レンコン、ししとうを加えて軽く炒め、蓋をして中火で3分蒸し焼き。

      工程写真
    • 3

      豚こま肉とA 醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、蓋を戻して3分蒸し焼き。

      工程写真
    レシピID

    422896

    「れんこん」の基礎

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    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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