豚とレンコンの炒め物 蓮根シャキシャキ

10

2021.10.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 422896

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

蒸し煮で調味料少な目でOK

    材料

    2人分
    豚こま肉 150g
    レンコン 150g
    ししとう 数本
    A
    醤油、みりん 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    蓮根の歯ごたえを残してシャキシャキ!
    ししとうはお好みで!
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    1. レンコンの皮を剥き、7mmほどのいちょう切り、水洗いして、水けを切っておく。
      ししとうのヘタをもぎる。
    2. フライパンに油少々を温め、豚こま肉を炒めて取り出す。
    3. 油少々、レンコン、ししとうを加えて軽く炒め、蓋をして中火で3分蒸し焼き。
    4. 豚こま肉とA

      醤油、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      を加えて混ぜ、蓋を戻して3分蒸し焼き。
    0 46

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