生ガトーショコラ ちょっとビター

50

2021.10.25

分類デザート

調理時間: 50分

ID 424475

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

甘すぎないちょっと大人味のガトーショコラにクリームをたっぷり乗せて!
生クリーム入りのガトーショコラ。
カカオ50%のチョコレートにココアもたっぷり。
ほろ苦いガトーショコラに仕上げました。

    材料

    2人分
    チョコレート 50g
    生クリーム 100ml
    無塩バター 30g
    1個
    砂糖 大さじ2.5
    薄力粉 大さじ2
    ココア 大さじ1
    チョコレートソース 適量

    作り方

    ポイント

    レンジで下処理簡単!
    1. 耐熱ボウルにチョコレートを割り入れる。
      無塩バター、生クリーム50mlを加え、レンジ500w1分加熱する。
    2. 卵を卵黄と卵白に分ける。
      卵黄と砂糖大さじ2を加えてよく混ぜ溶かす。
    3. 卵白を軽く泡立てて加える。
    4. 薄力粉とココアを良く混ぜてから振い入れ、手早く混ぜる。
      オーブンを160度に予熱する。
    5. 型にバターやマーガリンを薄く塗る。
      生地を流し込む。
    6. 40分焼く。
      型から取り出して冷ます。
    7. 生クリーム50mlに砂糖大さじ1/2を加えてホイップする。
      ガトーショコラに乗せて、チョコレートソースを掛ける。
    1 51

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