主菜
揚げない！しっとりポークのうま味揚げ
投稿日2021/10/27
更新日2021/10/27
調理時間15分
筋切り不要。 少ない油で揚げ焼き。 じっくり焼いて下処理不要。 味の素のうま味で減塩。
材料1人分
- 豚ロース肉1枚
- 塩こしょう各少々
- 味の素2振り
- 小麦粉適量
作り方
ポイント
仕上げに黒こしょうや醤油がおすすめ。 残った油でかぼちゃを素揚げ。
- 準
豚ロース肉に塩こしょう、味の素を両面に振る。 小麦粉を両面に振る。
- 1
5mmほどの多めの油に肉を置いて火を点ける。 中火で4分じっくり揚げる。
- 2
反して4分。
- 3
肉がそるので少しヘラで抑える。
レシピID
424656
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「豚肉」の基礎
- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
