おでんの具巾着のお味噌汁

うずらの卵を茹でる。 ちくわ、大根を小さく切る。 耐熱ボウルに大根、白だし、水50ccをレンジ600w2分加熱する。 ※煮汁は捨てずに小鍋に入れる。

油揚げをお湯で油抜きしてしっかり絞って半分に切って袋に開く。 ちくわ、うずら、大根を詰めて楊枝でとめる。

小鍋に巾着、水300mlを加えて、中弱火で5分、味噌を溶いて弱火で5分煮る。