台湾唐揚げ　ダージーパイ風味

材料2人分

• むね肉
  1/2枚
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  醤油、酒、砂糖
  各小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2
• A
  五香粉
  小さじ1/4
• A
  花椒、塩こしょう
  各少々
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm

作り方

• 下準備
  むね肉を小さく切りポリ袋にいれ、A 醤油、酒、砂糖各小さじ2、コチュジャン小さじ1/2、五香粉小さじ1/4、花椒、塩こしょう各少々、にんにく(チューブ)2cmを加えて揉み込む。 冷蔵庫でしばらくなじませる。

  
• 1

  片栗粉をまぶす。

  
• 2

  170度の油で2分半揚げる。

  

ポイント

お好みでキャベツを添えて、マヨ、醤油、白煎り胡麻、はちみつをトッピング。

作ってみた！

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