
焼き茄子は、焼いて皮を剥くのが大変なので、簡単に電子レンジで作れないかと考えたレシピです。 先に皮を剥いた状態で電子レンジで加熱し、少し固めに仕上げることで、焼きなすの食感を再現しました。
下準備
なすのヘタを切り、皮をピーラーで剥く。
ラップをしっかり巻いて、600wの電子レンジで3分加熱する。

そのまま冷ましてラップをはがし、ひと口大に切る。 醤油、鰹節を掛ける。

電子レンジ3分加熱で食感を残しました。4分加熱でとろとろになります。
レシピID:466724
更新日:2023/08/23
投稿日:2023/08/23

2025/08/18 20:57

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