煮るだけ簡単♪おだしが美味しい旦那絶賛【肉吸い】
投稿日2023/12/28
更新日2023/12/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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我が家の肉吸いには長ネギが入ります。 これでお酒のおつまみに最高‼ …と主人から何度もリクエストが来てます。 「鰹節屋の割烹だしパック」のおだしと牛肉からでる旨味が合わさるとそれだけで美味しいので、調味料もほんの少し足してあげるだけでおいしい肉吸いに‼ 最後はご飯を入れて雑炊にするのもおすすめ◎
材料2人分
- 牛薄切り肉350g
- 木綿豆腐300g
- 長ネギ1本
- A鰹節屋の割烹だしパック1パック
- A水600ml
- B薄口しょうゆ（またはしょうゆ）大さじ1/2
- Bみりん大さじ1
- 一味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
●だしパックと牛肉は最初から一緒に水から煮出してもOKです。 ●出来立てよりも、完成後一度冷めるまで置くと味がよく染みて美味しいです。 #ヤマキタイアップ
- 準
木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、長ネギは2cm幅の斜め切りしておく。
- 1
鍋にA 鰹節屋の割烹だしパック1パック、水600mlを入れ、中火で10分ほど煮出す。
- 2
煮汁が沸騰したら牛薄切り肉を加え、アクを丁寧にすくい取る。
- 3
煮出したらだしパックを取り出す。
- 4
木綿豆腐、長ネギ、B 薄口しょうゆ（またはしょうゆ）大さじ1/2、みりん大さじ1を加えて５分ほど煮る。
- 5
お好みで一味唐辛子をふりかけて頂いてね。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。