煮るだけ簡単♪おだしが美味しい旦那絶賛【肉吸い】

材料2人分

• 牛薄切り肉
  350g
• 木綿豆腐
  300g
• 長ネギ
  1本
• A
  鰹節屋の割烹だしパック
  1パック
• A
  水
  600ml
• B
  薄口しょうゆ（またはしょうゆ）
  大さじ1/2
• B
  みりん
  大さじ1
• 一味唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、長ネギは2cm幅の斜め切りしておく。

• 1

  鍋にA 鰹節屋の割烹だしパック1パック、水600mlを入れ、中火で10分ほど煮出す。

  
• 2

  煮汁が沸騰したら牛薄切り肉を加え、アクを丁寧にすくい取る。

  
• 3

  煮出したらだしパックを取り出す。

  
• 4

  木綿豆腐、長ネギ、B 薄口しょうゆ（またはしょうゆ）大さじ1/2、みりん大さじ1を加えて５分ほど煮る。

  
• 5

  お好みで一味唐辛子をふりかけて頂いてね。

  

ポイント

●だしパックと牛肉は最初から一緒に水から煮出してもOKです。 ●出来立てよりも、完成後一度冷めるまで置くと味がよく染みて美味しいです。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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