【卵焼きバリエ】彩りかわいい♡桜えびとネギの卵焼き
投稿日2024/09/27
更新日2024/09/27
調理時間5分
桜えびと青ネギが入った彩りきれいな卵焼きです。 ほんのり海老とネギの香りがプラスされておいしい◎ ▼お弁当メニュー例（写真２枚目） ごはん 茄子オクラの旨酢あん https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/490142/ ピーマンの和風サラダ https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/490606/ 桜えびとネギの卵焼き
材料1人分
- 卵１個
- A砂糖小さじ1/2
- A和風だし小さじ1/4
- A水大さじ1
- A桜えび大さじ1
- A青ネギ大さじ1(冷凍でも可)
作り方
ポイント
●丸いフライパンで作りましたが、卵焼き器で作ってもOKです。 ●和風だしを鶏ガラスープに変えても美味しいです。 ●水を加えることで冷めてもふんわりとした卵焼きができます。
- 1
卵を割り、A 砂糖小さじ1/2、和風だし小さじ1/4、水大さじ1、桜えび大さじ1、青ネギ大さじ1を加えて全て混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油を引き、卵液の半量を流し入れる。
- 3
両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
- 4
同様に繰り返す。
- 5
最後に形を整える。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で5品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは1品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019-2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
