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    秘密にしたい!農家さん直伝☆とうもろこしのおいしい茹で方

    • 投稿日2023/08/12

    • 更新日2023/08/12

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

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    以前、北海道に旅行した時に食べたとうきびの味が忘れられず、以来ずっとお取り寄せしています😋 今回は北海道の農家さんに教えて頂いた、とうもろこしのおいしい茹で方をご紹介します。 1~2本ならレンジでチン!がお手軽で美味しいですが、数が多くなったら茹でる方が効率が良いです。 冷蔵庫で保存していても、ずっとぷりぷり食感のままですよ♪ とうもろこしが美味しい季節に、是非ぜひ試してみてください!

    材料4人分

    • とうもろこし
      4本
    • 大さじ2
    • 1L

    作り方

    ポイント

    水から茹でるとぷりぷり食感、沸騰した湯から茹でるとしゃきしゃき食感になります。 レシピでは4本分にしてありますが、何本でも同じレシピで大丈夫です。 我が家は10本くらいを一度に作ります。最初は水から茹でて、そのあとはどんどん沸騰した湯に追加していきます。その場合も、とうもろこしを入れて再沸騰してから3分です👍 冷蔵庫で冷やしたとうもろこしも美味しいですよ😋 夏休みのおやつに最高です!

    • とうもろこしは茹でる直前に皮を剥き、ひげも取っておく。

      秘密にしたい!農家さん直伝☆とうもろこしのおいしい茹で方の下準備
    • 1

      鍋にとうもろこしを入れ、水をヒタヒタになるくらいに入れる。(水は分量外:とうもろこしがかぶればOK)

      秘密にしたい!農家さん直伝☆とうもろこしのおいしい茹で方の工程1
    • 2

      火をつけ、沸騰してから3分茹でる。

      秘密にしたい!農家さん直伝☆とうもろこしのおいしい茹で方の工程2
    • 3

      茹でている間に塩水を作る。とうもろこしが入るくらいの容器に水1Lと塩大さじ2を入れよく混ぜておく。

      秘密にしたい!農家さん直伝☆とうもろこしのおいしい茹で方の工程3
    • 4

      ゆで上がったとうもろこしを4の塩水にさっとくぐらせる。

      秘密にしたい!農家さん直伝☆とうもろこしのおいしい茹で方の工程4
    • 5

      ザルなどに上げて水気を切ったら召し上がれ♪

      秘密にしたい!農家さん直伝☆とうもろこしのおいしい茹で方の工程5
    • 6

      すぐに食べない場合はぴっちりとラップに包んで冷蔵庫で保存。

      秘密にしたい!農家さん直伝☆とうもろこしのおいしい茹で方の工程6
    レシピID

    466202

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