副菜
いつもの味に飽きたらこれ！【ピリ辛卯の花】
投稿日2024/10/28
更新日2024/10/28
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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生おからで作る卯の花の煮物です。 定番の和風味に飽きたら鶏がらスープの素やオイスターソースを加えたものもおすすめです✨ お子様用を取り分けてコチュジャンを加え ピリ辛に仕上げるとまた味変で美味しいです😋
材料（作りやすい量）
- 生おから150g
- 人参50g
- ぶなしめじ1/2袋
- 油揚げ1枚
- 冷凍枝豆60g(さやつき)
- サラダ油小さじ1〜2
- A砂糖大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
- A醤油大さじ1
- A水200ml
- 豆乳(または牛乳)50ml
- コチュジャン小さじ1〜2
作り方
ポイント
・豆乳(または牛乳)を加えることでしっとり仕上がります。 ・枝豆は彩りよくするために加えています。 小松菜やほうれん草、ブロッコリーなどもおすすめです。
- 1
- 2
サラダ油を熱したフライパンで人参、ぶなしめじ、油揚げを炒める。
- 3
弱火にし、生おから、A 砂糖大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ2、醤油大さじ1、水200mlを全て加える。
- 4
焦げ付かないように時々混ぜながら5分ほど炒り煮にする。
- 5
仕上げに枝豆、豆乳(または牛乳)、コチュジャンを加え混ぜながら1〜2分煮る。
レシピID
492357
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
