ワンボウルで！【ブロッコリーマカロニサラダ】

材料4人分

• サラダ用マカロニ
  60g(早茹で2分タイプ使用)
• ブロッコリー
  100g
• にんじん
  60g
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  こしょう
  少々
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  レモン汁
  大さじ1(なければ酢)
• B
  かつお節
  1パック程度
• B
  マヨネーズ
  大さじ1〜2
• 粗挽き黒こしょう
  好みで

作り方

• 1

  耐熱ボウルにサラダ用マカロニと水400mlを入れラップをし、600w3分加熱する。

  
• 2

  ブロッコリーは小房に、にんじんは千切りにする。

  
• 3

  マカロニはレンジ後、一度水気を切りブロッコリーとにんじんをのせ、再び600w3分加熱する。

  
• 4

  熱いうちにA 塩ふたつまみ、こしょう少々、砂糖小さじ1/2、レモン汁大さじ1を加えて混ぜ、粗熱を取る。

  
• 5

  粗熱が取れたらB かつお節1パック程度、マヨネーズ大さじ1〜2と全体を和える。 好みで粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

・熱いうちに味付けし、マヨネーズだけは冷めてから加える。 (少ないマヨネーズでしっかりした味わいに)

作ってみた！

質問