焼きさば【ねぎだれ】

Name: 焼きさば【ねぎだれ】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さば(半身) 3枚; 塩こしょう 適量; 長ネギ 1/2〜2/3本; 酢 大さじ2; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1

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15分

フライパンで手軽に作れる、香ばしい焼きさばにさっぱりねぎ塩だれを合わせた一品✨ Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートを使うことで、さばがくっつきにくく、後片付けもラクラク♪ 酢の酸味とごま油の風味が効いたねぎ塩だれで、ごはんがすすむいつもと違う焼きさばに😆 今回レシピはクレハ様からご提供いただいた「Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシート」を使用しています♪ ＊長さは2種類ありますが、写真では28cmフライパンに30cmのRakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートを使用しています。

材料4人分

さば(半身)
3枚
塩こしょう
適量
長ネギ
1/2〜2/3本
A
酢
大さじ2
A
醤油
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
ごま油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さば(半身)は3〜4等分に切って塩こしょうを振り、ペーパーで表面の余分な水気を拭き取る。
2
長ネギはみじん切りにする。耐熱ボウルに入れラップをかけて600wの電子レンジで40秒加熱後A 酢大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせておく。
3
フライパンに「Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシート」をはみ出ないように外側を折り、ぴったりとしく。
4
さばの皮目を下にして並べ中火にかけ、両面約4〜5分ずつ焼く。焼いたさばに②のたれをかける。