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サバ缶とねりごまのリエット風。ワインに合う、簡単おつまみ♪

副菜

サバ缶とねりごまのリエット風。ワインに合う、簡単おつまみ♪
  • 投稿日2022/09/01

  • 調理時間5

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簡単!サバの水煮缶、ねりごま、にんにくなどの材料を混ぜ合わせるだけ。 バゲットにぬっていただきます。 香りの良いねりごまのコクで、深みのある味わいに。 白ワインのおつまみに、パーティーやおもてなしにもぴったりです。

材料4人分

  • サバの水煮缶
    1缶(正味170g)
  • バゲット
    適量
  • A
    直火焙煎香ばしねりごま白
    大さじ3
  • A
    純白ごま油
    大さじ1
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1
  • A
    少々
  • A
    ブラックペッパー
    少々

作り方

ポイント

バゲットはそのままでも、トーストしても良いです。 #かどや製油タイアップ

  • 1

    サバの水煮缶は汁気をきり、サバの身をほぐす。A 直火焙煎香ばしねりごま白大さじ3、純白ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩少々、ブラックペッパー少々を加え、混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    バゲットをスライスして添える。

    工程写真
レシピID

372377

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いがらしかな
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いがらしかな

プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

「料理家」という働き方 Artist History