簡単！ブロッコリーとゆで卵のチーズ焼き。お弁当のおかずにも。
投稿日2019/02/25
更新日2019/02/25
調理時間10分
材料5つだけ！ブロッコリーとゆで卵にマヨネーズを和え、チーズをのせて焼きます。 ブロッコリーはレンジで加熱すれば時短に。焼くのはトースターでも、オーブンでもOKです。 銀カップで作って、お弁当のおかずにしても良いですよ。
材料2人分
- ブロッコリー1/4株
- ゆで卵2個
- ピザ用チーズ30g
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aブラックペッパー少々
作り方
ポイント
・耐熱容器は、トースターやオーブンで使用可能なことを確認してから使ってください。 ・銀カップで作るときは、加熱中にマヨネーズやチーズがたれないようご注意ください（火災の恐れがあります）。銀カップをトースターの専用トレーや耐熱容器などにのせて加熱すると良いです。 ・使用する電子レンジやオーブン、食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。水にくぐらせて耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ(500w)で1分加熱する。ゆで卵は一口大にちぎる。
- 2
ブロッコリー、ゆで卵、A マヨネーズ大さじ1、ブラックペッパー少々を混ぜ合わせる。ココットなどの耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせる。トースターで4分ほど、または、200度に予熱したオーブンで8分ほど、焼き色がつくまで焼く。
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。