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とろうま!卵チリ。エビチリを卵で。節約&簡単な中華おかず♪

10
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2019.05.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID375425

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

節約!エビチリならぬ、卵チリ。

半熟卵にあんかけが絡み、とろけるおいしさの中華おかずです。

フライパン一つで簡単!グリンピースはレンジ加熱で時短。

夕食のおかず、副菜にどうぞ♪

おかず レンジ 中華風 ネギ 時短 節約 卵料理 中華 あんかけ グリンピース フライパン 主菜 トマトケチャップ おかず 簡単 簡単おかず 副菜 節約レシピ 節約おかず 夕食 中華おかず ごま油 半熟卵

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材料2人分
4個
グリンピース 30g(むいたもの)
長ねぎ 1/2本
A
トマトケチャップ 大さじ2
A
豆板醤 小さじ1
A
にんにくのすりおろし 小さじ1/2
A
鶏がらスープの素 小さじ1/4
ごま油 大さじ1と1/2
片栗粉 小さじ2
作り方
Point!
卵はフライパンで炒めながら、皿のサイズに合わせて形を整えます。皿に移すときは卵を裏返さず、炒めたときに上になっている面をそのまま上になるように盛るときれいです♪
  1. 耐熱容器にグリンピース、水 大さじ1(分量外)を入れラップをかけ、レンジ(500w)で2分加熱する。長ねぎはみじん切りに、卵は溶きほぐし、片栗粉は水 小さじ4(分量外)で溶く。
  2. フライパンにごま油 大さじ1を強火で熱し、卵を入れて菜箸でかき混ぜながら炒める。半熟になったら皿に取り出し、フライパンを軽くふく。
  3. 同じフライパンにごま油 大さじ1/2を熱し、長ねぎをしんなりするまで炒める。A

    トマトケチャップ 大さじ2、豆板醤 小さじ1、にんにくのすりおろし 小さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/4

    、水 1カップ(分量外)を加え、煮立ったら片栗粉を加える。とろみがついたらグリンピースを加えて混ぜ、2の卵にかける。
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